Los alimentos se presentan en una gran variedad de consistencias y a menudo no son homogéneos. Los laboratorios de análisis de alimentos necesitan muestras representativas para producir resultados de análisis significativos y reproducibles. Por tanto, las muestras de alimentos deben homogeneizarse, idealmente con el mínimo tiempo y esfuerzo posibles. La muestra parcial preparada debe representar la muestra del laboratorio, así como la muestra original de la que se extrajo la de este laboratorio. Una muestra no homogénea no representa el material original porque algunos componentes pueden estar sobre o infrarrepresentados. Por tanto, una muestra homogénea es la base de unos resultados analíticos fiables y representativos.
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Idioma: Alemán, Inglés, Ruso, Español